Cada país posee su comida, su gastronomía. Pero todos los países tienen pan y es en la elaboración del pan donde las diferencias aparecen. En un mundo donde día a día nos enfrentamos a la globalización nos encanta apreciar muestra historia y cultura. Cuando se trata de nuestra alimentación orgullosamente mencionamos que nuestro pan está elaborado con ingredientes locales lo que lo hace único. Todos estamos de acuerdo en que la mejor baguette del mundo se come en Francia y los italianos tienen la mejor Focaccia.
Mostrando entradas con la etiqueta Nima Hemmat-Azad. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta Nima Hemmat-Azad. Mostrar todas las entradas
domingo, 7 de enero de 2018
sábado, 6 de enero de 2018
La Epifanía / La gran fiesta anual de la panadería
NIMA HEMMAT-AZAD
25 DICIEMBRE 2017
Cada año, el 6 de enero, se celebra la epifanía, doce días después del nacimiento de Jesús de Nazaret y fecha en la cual recibe la visita de los tres reyes magos, como lo relata el Nuevo Testamento. Más allá del relato bíblico existe un fenómeno que he observado en Francia, España, Portugal e incluso México, Argentina, Colombia y muchos otros países. De hecho, independientemente de la orientación religiosa, es nuestra costumbre irrumpir en la panadería para comprar la «torta» o «pan de reyes», según el país.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)