Criar grillos para matar el hambre
Cedric Nkundwanabake, un ingeniero agrícola de Ruanda, que abrió su granja de grillos en 2016, afirma que estos insectos, como gusanos y otros, son una fuente de proteína inmejorable para la creciente población mundial. Y no anda errado: hace años ya que la FAO asegura que pueden ayudar a paliar la demanda alimenticia
JOSÉ IGNACIO MARTÍNEZ RODRÍGUEZ
Kigali (Ruanda) -
